กุ้งอบวุ้นเส้น

ก็อีกเช่นเคยนะครับกับบทความเกี่ยวกับอาหารดีๆที่เราภูมิใจเสนอวันนี้เราทำ สูตรอาหาร สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น กันครับคงเป็นอาหารโปรดของทุกคนนะครับ วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส สูตรอาหาร สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น         1. กุ้งสด 12 ตัว         2. ซีอิ๊วขาว ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ         3. วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก         4. กระเทียมทุบ 3 กลีบ         5. พริกไทยดำบุบพอละเอียด 1 ช้อนชา         6. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา         7. รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ         8. มันแข็งหรือเบคอน 100 กรัม         9. เกลือ 1/2 ช้อนชา         10. ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ         11. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำและวิธีทำ สูตรอาหาร สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น         1. ก่อนอื่นเลยให้เรานำกุ้งล้างน้ำให้สะอาด ไม่ต้องปลอกเปลือก ให้ผ่าหลังและดึงเอาไส้ออกให้หมด         2. นำวุ้นเส้นที่เตรียมไว้แช่น้ำอุ่นพอนิ่ม จากนั้นให้ผสมเครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซอสแม็กกี้ ซีอิ๊วขาว  ขิงสับ พริกไทย รากผักชีสับ เกลือ เข้ากับน้ำ 1 ถ้วยเล็         3. ต่อไปให้นำหม้อสำหรับอบที่เราเตรียมไว้ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นให้เรียงมันแข็งหรือเบคอนและกระเทียมลงไปในก้นหม้อ และให้หรี่ไฟลงเหลือแค่ไฟกลาง ลำดับต่อไปให้ใส่วุ้นเส้น ราดน้ำที่ปรุงเตรียมไว้ก่อนครึ่งถ้วย จากนั้นให้นำกุ้งวางเรียงด้านบน แล้วตามด้วยราดน้ำปรุงส่วนที่เหลือ เหยาะซีอิ๊วดำซักนิด แล้วปิดฝาหม้อ อบไว้ 15 นาทีโดยใช้ไฟกลาง         4. หลังจากเสร็จขั้นตอนดังกล่าวแล้วให้โรยด้วยผักชี แล้วยกเสริฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจิ๊กโฉ่ ก็ได้ถ้าไม่มีให้ใช้ น้ำส้ม ผสมซอยซอส พริกขี้หนูกระเทียมสับละเอียดก็ใช้แทนได้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับกับ  สูตรอาหาร สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น หวังว่าคงถูกใจไม่มากก็น้อยนะครับบทความหน้าเราจะนำเสนอสูตรเด็ดๆอีกครับ